오이의 쓴맛을 제거하는 방법 좀 알려주세요.

Question

안녕하세요.

오이는 여름철 즐겨먹는 최애식품입니다.

그런데 가끔 오이의 쓴맛 때문에 인상을 찌푸리기도 하는데요.

오이의 쓴맛을 없애는 방법 좀 알려주세요~

Answer 1

오이를 소금물에 절이는 것은 쓴 맛을 줄이는 효과가 있습니다. 오이를 얇게 썰어 소금에 잠시 담가두고 후에 물로 헹구면서 소금을 제거합니다. 이 과정을 반복하면서 오이를 깨끗하게 씻어내면 쓴 맛이 줄어들어요.

Answer 2

오이에 쓴맛을 없애려면 먼저 꼭지부터 제거하세요

오이 양쪽 끝부분을 자름 다음 오이 표면을 굵은 소금으로 문질러

농약 및 이물질과 까끌까끌한 가시를 제거한 후

껍질을 벗기고 얼음물이나 연한 소금물, 식초 탄물에 10분간 담가놓으면 쓴맛이 줄어듭니다.

Answer 3

오이 쓴맛을 제거 하기 위해서는 여러 가지 방법이 있지만 그중에서도 소금에 담궈놓기 그리고 설탕에 담궈놓기를 해서 쓴맛 맛을 제 한다음에 요리를를 하시는 것이 쓴맛을 제거 하는 방법 중에 하나입니다