오이의 쓴맛을 어떻게 없애는지 알려주세요

안녕하세요

오이는 여름에 즐겨 먹는 채소인데요

뽑기를 잘못해서인지는 모르겠으나

쓴맛때문에 가끔 먹는데 불편해지는 경우가 있습니다.

쓴맛을 없애는 노하우좀 알려주세요

2개의 답변이 있어요!

  • 안녕하세요.

    오이의 쓴맛을 제거하기 위한 가장 쉬운방법은

    오이의 양쪽 끝을 잘라내시면 됩니다.

    그리고 해보진 않았지만 껍질을 벗기고 식초물, 소금물, 얼음물에 담궈두면 쓴맛이 줄어든다고 합니다.

  • 안녕하세요 하염없이 우는 매미입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다.

    오이의 껍질을 벗긴 후 얼음 물, 연한 소금물, 연한 식초물에 10분 담가 쓴맛을 뺍니다. 이 방법은 봄나물 쓴맛 제거하는 방법과 비슷합니다.