건강관리
파프리카가 어떤 효능이 있는지 궁금한데요, 무슨 성분이 많이 있을까요?
파프리카가 몸에 좋다고는 알고 있는데요, 어떤 성분이 파프리카에 많이 들어 있는지 궁금합니다 그리고 나아가서 어떤 요리, 혹은 샐러드 외에 어떤 요리가 좋을까요?
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2개의 답변이 있어요!
파프리카는 색깔별로 다소 차이가 있지만, 전반적으로 우리 몸에 이로운 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 비타민C 함량이 레몬의 몇배에 달할 정도로 매우 높아 면역력 증진과 피로 해소, 피부 미용에 큰 도움을 줍니다. 또한, 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 풍부하여 시력 보호와 항산화 작용에도 기여하며, 식이섬유가 포함되어 있어 장 건강에도 좋습니다. 이러한 파프리카는 샐러드 외에도 다양한 요리에 활용하기 매우 좋으며, 잡채나 볶음밥 같은 볶음 요리에 넣어 색감과 아삭한 식감을 더할 수 있습니다. 그리고 스테이크나 생선 요리의 가니쉬로 오븐에 구워내면 단맛이 살아나 풍미를 더할 수도 있습니다.
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
파프리카는 식이섬유가 풍부하여 장건강에 도움을 줄 수 있으며
안토시아닌, 비타민c 등 성분이 항산화 효능에 효과가 있습니다.
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