양파날거먹는거보다 구워먹으면좋다는데 왜그런가요?

Question

텔레비전보니 양파는 생으로 먹는거보다 구워먹은면 더 좋다고 하는데 왜 구워먹으면 더 좋은지 아시는분 있으면 정보 좀 알려주셔요~

Answer 1

안녕하세요. 청렴한벌27입니다.

일단 양파를 구우면 매운 맛이 없어지고, 단맛이 살아나죠.

그리고 부드러워지니 식감도 괜찮구요.