안녕하세요. 정성들여서 답변드는 사람입니다.
세계에서 가장 비싼 식재료를 찾아보니 정말 흥미로운데요. 제가 알아본 바로는 가장 비싼 식재료는 알마스 캐비어예요. 킬로그램당 3천만원 정도 하는데, 이란산 철갑상어의 알로 만든 캐비어라서 그렇게 비싸다고 해요.
그 다음으로는 일본의 유바리 킹 멜론이 있는데, 두 개에 2700만원 정도로 거래된다고 하네요. 이 멜론은 달콤한 맛이 특별해서 일본에서는 고급 선물로 인기가 많다고 해요.
또 하나 재미있는 건 사프란이라는 향신료예요. 이건 크로커스라는 꽃의 암술을 하나하나 손으로 따서 말린 건데, 1kg을 만들려면 무려 15만 송이의 꽃이 필요하대요. 그래서 '레드 골드'라고도 불린다고 하네요.
제가 보기에는 이런 식재료들이 비싼 이유는 구하기 어렵고 생산량이 매우 제한적이기 때문인 것 같아요. 특히 알마스 캐비어 같은 경우는 정말 희귀해서 그 가치가 더 높아진 것 같네요.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.