사람마다 취향이 다르겠지만 저는 다양한 고기중에서도 특히 돼지고기를 좋아하는 편입니다.
돼지고기는 부위에 따라 맛과 식감이 다양해서 질리지 않고 즐길 수 있다는 점이 큰 매력입니다.
그 중에서도 삼겹살을 좋아하는데요.
고소하고 기름진맛이 뛰어나서 구워먹을때 만족감이 큽니다.
목살은 비교적 담백하면서도 부드러워서 좋고요.
특히 쌈채소나 마늘, 쌈장과 함께 먹으면 조합이 좋아서 질리지 않습니다.
또 돼지고기는 조리 방법에 따라서도 전혀 다른 음식이 되기도 하는데요.
구워먹는 것뿐만아니라 돼지고기처럼 양념을 입혀 달콤짭짤하게 즐길 수도 있고,
김치찌개나 제육볶음처럼 한식 요리로도 다양하게 만들어 먹을 수 있습니다.
카레에 돼지고기를 넣고 채소와 볶아서 만들어먹기도 하고요.
이렇게 여러가지 방식으로 즐길 수 있기때문에 한가지 메뉴에 쉽게 질리지 않는 다는 점이 돼지고기의 큰 장점입니다.
그리고 돼지고기는 소고기보다 저렴하기도해서 일상 속에서 자주 먹기에도 부담이 적습니다.
다른 것도 좋지만 개인적으로는 돼지고기가 매력적이라고 생각합니다.