미원의 종류와 차이점에 대해서 궁금합니다.

Question

그냥 일반 미원과 중화 미원의 차이가 무엇인지 해서요.

가격 차이가 굉장히 많이 나는데 설명이나 어떤 온라인 후기같은것 찾아봐도 정확한 차이를 모르겠네요.

설명만 보면 오히려 일반 미원보다 이것저것 더 들어간 것 같은 뉘앙스이고

중국집 중화요리에 쓰기 좋다는 말만 있는데 이번에 그냥 짬뽕 끓이면서 써봤는데 차이가 뭔지 모르겠네요.

맛보면 그냥 똑같은데, 어떤 차이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 알뜰한캥거루226입니다.

중화용미원엔 조개맛이 나는 호박산이나트륨이 들어갑니다.

그러다보니 중국집에서 자주 쓰지요