집에서 먹을수잇는 맛잇는 집밥 레시피 소개

Question

집에서 먹을수잇는 맛잇는 집밥 레시피 소개해주세요 요새 외식이 잦아서 이제 집에서 간단히 먹고싶은데 요리똥송이라 간단히 아이랑 먹을수있는 음식 추천해주세요 매운음식은 안되요ㅠ

Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

요즘 잦은 외식으로 집밥이 그리우실 것 같습니다. 요리에 익숙하지 않으셔도 아이와 함께 맛있게 즐길 수 있는, 전혀 맵지 않은 간단한 집밥 레시피 몇 가지를 다양하게 소개해 드리겠습니다.

1) 참치마요 주먹밥: 불을 거의 쓰지 않아서 요리 초심자에게 완벽한 메뉴입니다. 갓 지은 따뜻한 밥에 고소한 참기름과 소금을 약간 넣어 심심하지 않게 밑간을 해줍니다. 기름기를 뺀 캔 참치에 마요네즈와 약간의 설탕을 섞어서 달콤 고소한 속 재료를 준비해 주시길 바랍니다. 밑간된 밥을 손바닥에 넓게 펴서 참치마요를 넣고, 아이 입 크기에 맞춰서 동그랗게 빚어주시면 완성이 되겠습니다. 겉에 김가루를 솔솔 굴려주면 아이들의 직접 만들며 먹기에도 좋고 맛도 괜찮은 든든한 한 끼가 탄생합니다.

2) 간장 닭다리살 구이: 외식 느낌을 내면서도 집에서 프라이팬 하나로 손쉽게 만들 수 있는 단백질 반찬이랍니다. 마트에서 파는 뼈 없는 닭다리살을 준비해서 팬에 껍질 부분부터 노릇하게 구워주시길 바랍니다. 고기가 반쯤 익었을 때 간장, 올리고당, 맛술, 다진 마늘을 2:2:1:0.5 비율로 섞은 양념장을 붓고 국물이 자작해질 때까지 약불에서 졸여주기만 하면 끝이랍니다. 맵지 않고 달짝지근해서 아이들 밥반찬으로 최고이고, 남은 달콤한 양념에 밥을 비벼 먹어도 맛있습니다.

3) 간단한 맑은 어묵국: 따뜻한 국물이 필요할 때 끓이기 좋은 부드러운 국물 요리입니다. 시판용 쯔유나 국수 장국을 활용하면 멸치 육수를 내는 번거로운 과정을 완벽하게 생략할 수 있어서 무척 편리합니다. 끓는 물에 쯔유로 색과 간을 적절하게 맞춘 뒤, 아이가 먹기 좋게 한입 크기로 썰어둔 어묵과 얇게 썬 무를 듬뿍 넣고 푹 끓여주시길 바랍니다. 무가 투명하게 익고 어물이 부들하게 부풀어 오르면 대파를 넣어 마무리 합니다. 자극적이지 않고 시원 달큰한 국물 맛에 아이도 밥 한 그릇을 비울 수 있겠습니다.

위 세 가지 요리들은 재료 준비부터 완성까지 시간이 오래 걸리지 않고 실패할 확률이 적어서 요리에 자신없는 분들도 기분 좋게 완성하실 수 있겠습니다.

집에서 간단히 만들 수 있는 요리로 아이와 함께 건강한 식사 하시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

아이와 가장 간단하게 먹는 방법 공유드려요.

(5, 7세 아들이 있습니다.)

**인터넷에 다양한 방법이 있지만 제 방법 소개드려요.

1) 주먹밥: 밥이랑 참치(기름 빼고), 소금 조금, 깨, 넣고 비닐 장갑으로 주먹밥 만들어 먹습니다. 김도 같이 하면 좋아요.

2) 국수: 국수를 삶은 다음에 찬물로 식히고, 그 뒤에 참기름, 간장 조금, 깨 넣고 비비면 됩니다. 아이들이 잘 먹습니다. 

3) 계란찜: 유리 그릇에 물이랑 계란을 풀어서 전자레인지에 넣으면 됩니다. 소금을 조금해야 간이 됩니다. 소금 대신에 간장을 해도 됩니다.

4) 볶음밥: 밥에 계란이랑 김이랑 해서 볶으면 됩니다. 굴 소스 있으면 1/4 스푼 정도 넣어도 좋습니다.

5) 국: 단순히 미역을 물에 담근 다음에 30분 뒤에 빼주세요. 그리고 그냥 물을 넣고 끓이면 됩니다. 물론, 굉장히 싱겁습니다. 애들은 잘먹어요. 어른이 먹으려면 약간의 간장 넣으면 됩니다.

보통 제가 주말에 하는 조리입니다. 

생각보다 간단하지만 풍성하게 먹을 수 있습니다.

감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.

이건 오히려 잘됐네요. 외식이 계속되면 입은 즐거운데 지갑이 가벼워지죠. 요리를 잘 못해도 실패 확률이 거의 없는 메뉴들만 골라봤어요.

1. 참치마요 덮밥 (5분)

재료: 햇반, 참치 1캔, 마요네즈, 김가루, 간장 약간

만드는 법

참치 기름을 빼고 마요네즈 2큰술과 섞기

밥 위에 올리기

김가루와 간장 몇 방울 뿌리면 끝

대부분 좋아하는 국민 메뉴입니다.

2. 소불고기 볶음

재료: 불고기용 양념육(마트에서 파는 것), 양파, 버섯

만드는 법

팬에 다 넣고 10분 정도 볶기

상추에 싸 먹거나 밥이랑 먹으면 한 끼 해결

3. 계란볶음밥

재료: 밥, 계란 2~3개, 햄 또는 스팸, 대파

만드는 법

대파 볶기

햄 볶기

계란 넣기

밥 넣고 볶기

간장 1큰술 넣기

4. 우동

재료: 냉동 우동면 + 우동육수만 사면 끝

만드는 법

육수 끓이고 면 넣고

어묵, 계란, 대파 추가

5. 닭다리살 간장구이

재료: 닭다리살, 간장, 올리고당, 다진마늘

만드는 법

닭다리살을 굽다가

간장 2

올리고당 1

다진마늘 조금

넣고 졸이면 끝

아이들이 정말 잘 먹습니다.

6. 카레

재료: 감자, 당근, 양파, 식용유, 다진고기, 카레

만드는 법

감자, 당근, 양파만 썰고 고기 넣어 볶다가 물 + 카레 넣고 끓이면 완성

한 번 만들면 이틀 먹을 수도 있어서 주말 메뉴로 최고입니다.

7. 오므라이스

재료: 볶음밥, 계란, 케첩

만드는 법

볶음밥 만들어 접시에 담고 계란만 부쳐 덮은 뒤 케첩 뿌리면 끝

제가 가장 추천하는 일주일 식단

월: 카레

화: 카레 + 돈가스(냉동)

수: 참치마요 덮밥

목: 우동

금: 계란볶음밥

토: 소불고기

일: 닭다리살 간장구이

이 정도면 요리 난이도는 낮고, 외식비도 꽤 줄일 수 있습니다.

그리고 냉동식품을 적극 활용하세요. 요리 못하는 사람일수록 '모든 걸 처음부터 만들어야 한다'는 함정에 빠지기 쉽습니다. 냉동만두, 냉동돈가스, 냉동새우, 우동면, 햇반만 있어도 훌륭한 집밥이 됩니다. 중요한 건 가족이 맛있게 먹는 것이니까요.