미소된장이 먼저인가요? 한국 된장이 먼저인가요?

Question

우리나라 된장과 일본의 미소된장은 비슷하면서도 다른데요

우리나라 된장과 일본 된장 중 어떤 것이 먼저나와 서로에게 영향을 주게 된 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.

한국의 된장이 먼저라고 합니다.

일본의 된장 미소는 한국된장으로부터 유래하였다고 합니다.
각종 문헌에 의하면 한국 삼국시대 때의 된장이 8세기 경 일본으로 전래되어 이후 미소라고 불렸습니다. 일본 에도시대 학자인 아라이 하쿠세키가 18세기에 쓴 동아라는 책에 "고려의 장인 말장이 일본에 건너와서 일본 방언 그대로 미소라고 불리고 글은 고려장이라고 적는다"라고 나온다고 합니다.