국에 넣는 다데기 양념장은 어떻게 만드나요?

Question

여러 국밥 식당을 가면 간을 맞추는 양념과 매운 맛을 가미하는 다데기 양념장이 있습니다. 집에서도 만드려고 하면 어떻게 해야 하나요?

Answer 1

안녕하세요? 우와수의파리타임입니다. 다데기 양념장을 어떻게 만드는지 궁금하시군요.

다데기 양념은 집에서 정말 간단하게 만드실 수 있습니다. 닭육수 두스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 반스푼, 양조간잗 두스푼, 식초 한스푼, 설탕 반스푼, 연겨자 반스푼, 후춧가루 약간 넣으시면 됩니다.

Answer 2

고춧가루, 간장, 물엿 등 단맛 내는 조미료와 짠맛 내는 조미료를 적절히 섞으시고, 기호에 따라 깨나 참기름 등을 넣는 곳도 있습니다. 만들면서 맛보고 취향에 맞게 만드셔요~