잔치국수는 언제부터 먹기 시작했을까요?

Question

우리나라 사람들이 밥 정도는 아니지만 그래도 밥 대용으로 즐겨먹는 국수인데요. 그중에서도 특히 잔치국수를 많이 먹습니다. 그런데 이 잔치국수는 언제부터 우리나라에서 먹기 시작했을까요? 지금은 흔하게 먹는데 언제부터 먹었는지 궁금하네요.

Answer 1

잔치국수의 유래는 명확하지 않지만 고려 시대 당시 귀족사이에서 큰 잔치가 열릴때 마다 국수를 대접하는 것이 유행했다고 합니다. 그 이유는 국수가 장수와 번영을 상징하기 때문에 잔치에 국수를 나눠 먹었다고 하네여.

이후 조선 시대를 거치며, 잔치국수가 대중화 되었습니다.

Answer 2

잔치국수는 잔치때 먹는음식이어서 잔치국수라 합니다. 잔치국수는 1680년대 "요록"이라는 저서에 국수와 비슷한 음식이 나오며, 그래서 고려말엽부터 시작 되지 않았나 추정합니다.

Answer 3

안녕하세요 눈치빠른 거북이입니다.문의하신 질문에 답변 드립니다.

기원전206~기원후220년)

이 시기 동안, 밀로만든 국수는 상류층들 사이에서흔한 음식이었고 종종 연회나 특별한 행사에서 제공었었다고 합니다.