돼지 목살을 구울때 팁을 좀 받고 싶어요
돼지목살 구울때 기름이 너무 많이 튀어서 뒤 처리가 너무 힘들어서 집에서는 가끔 구워먹는데,
1.기름이 튀는 걸 방지하는 방법이나, 적게 튀게 굽는 방법이 궁금합니다!
2.돼지목살을 구운 프라이팬은 설겆이를 하지 말고 그냥 기름을 두른채 데워서 닦고 보관하라고 하는데 그게 맞는건지 아니면 설겆이를 해서 보관하는게 맞는건지 궁금합니다.
모두 더운데 냉방병 혹은 열사병 조심하세요!
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 살가운누에241입니다.
기름이 튀는 것을 조금이나마 줄일 수 있는 방법은 고기 위에 종이 호일을 덮어 두면 종이 호일에 기름이 들어갑니다.
고기를 뒤집을 때도 뒤집고 난 후에 종이 호일을 위에 올려 두시면 좋습니다.
이 방법은 생선을 구을때도 사용하시면 좋습니다.
안녕하세요. 노란들소272입니다.
고기 구울 때 프라이팬에 종이호일을 깔고 그 위에 구우면 기름이 튀지 않고 타지 않기 때문에 좋습니다. 종이호일만 교체하면 됩니다.
안녕하세요. 백곰이입니다.
전그래서 후라이팬을 이용하지 않아요 질문자님도 에어프라이어 있으시면 그걸 이용해보심이 어떠실런지요
기름문제도 그리고 설겆이 문제도 처리하기 굉장히 간편해집니다.
굳이 알려드리자면 적게 튀게 하려면 약불로 천천히 구우면 될거같습니다 설겆이 같은 경우는 키친타올을 이용하여 기름을 걷어 내시고 설겆이를 하는게 맞아요.