육고기를 먹지 않고 채식을 하면 건강에 이상이 없나요?

Question

동물애호가인 친구가 있습니다.

그 친구가 이제 채식만을 한다고 하네요~

고기, 육류 등은 먹지 않고 오직 채식만 한다고 하던데,

채식만 해도 영양분 성분 섭취에 이상이 없나요?

Answer 1

안녕하세요.

채식만 해도 영양소를 균형있게 섭취해준다면 건강에 이상이 없습니다. 그리고 오히려, 건강에도 좋은 영향을 미칠 수 있습니다. 채식은 혈압을 낮추고, 심장병과 암의 위험을 줄이며, 체중을 조절하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 채식은 섬유질이 풍부하여 소화기 건강에 좋고, 피부와 모발 건강에도 도움이 될 수 있습니다.

그러나, 채식을 하기 전에 영양 결핍을 방지하기 위해 필요한 영양소를 섭취하는지 확인하는 것이 중요합니다. 채식은 동물성 식품에서 얻을 수 있는 단백질, 철분, 칼슘, 비타민 B12, 오메가-3 지방산의 섭취가 부족할 수 있습니다. 이러한 영양소를 충분히 섭취하기 위해서는 다양한 채소, 과일, 곡물, 콩류, 견과류를 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 비타민 B12는 동물성 식품에서만 얻을 수 있기 때문에, 비타민 B12 보충제를 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

꼭 채식만 한다고 해서 건강해 지는 것은 아닙니다 단백질과 탄수화물 지방 골고루 먹는 것이 제일 건강에 좋은 지름길 입니다.