생마늘을 오래 보관하려면 어떻게 보관하는게 좋을까요??

Question

집에서 알리오올리오 같은 마늘이 주가 되는 음식을 종종 해먹는데요, 원래는 갈아서 냉동 소분해놓는데 다진 마늘말고 편마늘을 쓰고 싶어서요. 근데 요리를 자주 해먹는 편이 아니라서 최대한 오래 보관하고싶은데 어떻게 하는게 제일 좋은 방법일까요??

Answer 1

통마늘은 껍질을 벗기지 않은 상태에서 통풍이 잘되고 서늘하게, 건조한 곳에 보관해 주시는 게 좋습니다.

미리 썰어두고 싶다면 밀폐 용기에 넣어서 냉장 보관하되,

필요할 때마다 썰어 쓰는 것이 가장 좋으니 참고하여 보관하시기 바랍니다!