만두를 끓는물에 찌면 더 맛있나요?

Question

직접 집에서 만든 만두건 마트에서 파는 냉동만두건간에 물이 끓은 뒤에 만두를 넣고 찌는게 더 맛있나요?

예전에 방송에서 어떤 쉐프가 물이 끓은 뒤에 거기에 만두를 넣고 쪄야 더 맛있다고 하고 냉동만두 조리법에도

끓는물에 만두를 넣고 찌라고 나와있어서 말이죠.

전 근데 그런거 별로 신경쓰기 싫어서 지금까지 한번도 그렇게 안하고 처음부터 만두를 넣고 물이랑 같이 끓였는데

정말 저렇게 해서 더 맛있으면 앞으로 저렇게 해보려고 합니다.

여러분들은 어떻게 찌시는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 작은소쩍새258입니다.

만두를 끓는물에 삶아내면 물만두로서 부드러우면서 단백하고 맛있습니다

기름에 티긴 만두와는 반대입니다

보통만두 가게에서 찜기에 찌는경우입니다

Answer 2

안녕하세요. 꾀꼬리입니다.그렇습니다 냉동만두를 찬물을 끓일때 같이 넣어서 찌는것보다 물을 먼저 끓여서 물이 끓을때 만두를 넣고 찌면 빠른 시간내에 찌기에 밀가루도 덜 퍼지고 쫀득쫀득한 만두를 먹을수 있답니다