미래의 레스토랑은 어떠한 모습일까요?

Question

셰프들은 미래의 레스토랑을 어떻게 상상하고 있으며, 어떠한 경험을 제공하고 싶어 할까요? 가상현실, 증강현실 등 새로운 기술을 활용한 미래형 레스토랑의 모습에 대해 궁금합니다.

Answer 1

개인적인 생각으로는 큰 변화 없을거 같습니다 10년전 아웃백과 지금 아웃백 비교하면 큰 변화 없듯이요 캐치테이블이나 포스기처럼 예약 및 결제시스템이나 더 좋아지지 음식 조리나 서빙은 큰 변화없을거 같아요 저가형 가성비 식당 말고 어느정도 갖춘 레스토랑 기준으로요!