김밥에 나트륨이 왜이렇게 많이 들어가는 건가요?

Question

김밥의 영양성분은 어떻게 되는지 궁금합니다.

그리고 김밥에는 왜이렇게 많은 나트륨이 들어가게 되는 건가요?

김밥한줄이 거의 라면 1봉지 수준의 나트륨이 있던데요.. 그 이유는 무엇인가요?

Answer 1

김밥은 간편식으로 인기가 많이 있으나, 일반적으로 나트륨 함량이 높은 경우가 많습니다. 

 김밥 한 줄(약 300g)의 칼로리는 약 485kcal이며, 나트륨 함량은 500mg 정도 수준이며, 경우에 따라서는 1,000mg 이상인 경우도 있습니다.

 

일반적으로 나트륨이 높은 이유는 김밥에 사용되는 조미료, 간장, 소금, 단무지, 어묵, 햄 등의 가공식품 때문이며, 나트륨 섭취를 줄이려면 소금과 간장 사용을 최소화하고, 신선한 재료를 사용하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

김밥의 영양성분은 재료에 따라 다르지만, 일반적으로 탄수화물, 단백질, 지방이 포함되어 있습니다. 나트륨이 많은 이유는 간장, 소금, 조미료 등을 쓰기 때문입니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

김밥의 재료마다 다르지만 재료 각각에 간을 하게되면 전체적으로 나트륨이 높아질 수 있습니다