건강관리
채써는 칼로 채소를 썰면 맛에는 차이가없나요?
칼질로해야 맛있다고하는분들이 많이 있잖아요?
채칼로쓸면 똑같나요? 아니면 뭔가 즙같은게 빠져나가나요??
편한건 채칼이 편할거같은데 맛이 차이가 있어요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.
재료를 써는과정에서 재료의영양성분소실은 없어요. 맛을 내는과정에서 재료의 모양도 중요할뿐입니다
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
채써는 칼로 야채를 자른다고 하여 맛차이가 크게 나지않을것으로 보입니다
다만 식감이 다를수 있습니다