제주도의 바닷물 온도는 계절, 지역, 수심에 따라 달라집니다.
여름철에는 수온이 높아지고 겨울철에는 수온이 낮아지며, 계절에 따라 크게 변동합니다.
또한, 지역별로도 수온 차이가 있는데, 제주도의 북쪽 지역은 남쪽 지역보다 수온이 낮은 경향이 있습니다.
수심에 따라서도 수온이 달라집니다.
일반적으로 수심이 깊어질수록 수온이 낮아지지만, 제주도의 일부 지역에서는 수심이 깊어질수록 오히려 수온이 높아지는 경우도 있습니다.
바다의 수온은 이 외에도 날씨, 조류, 파도 등의 자연 현상에 영향을 받습니다.