취미·여가활동
회 손질방법은 어떻게 하는건가요??
안녕하세요 대범한애벌래285입니다.
회손질을 하려고 하는데요.
손질방법은 어떤방법이 있는지가 궁금합니다.
순서가 궁금해요
4개의 답변이 있어요!
회손질은 초보가 동영상을보고 한번에 따라하기가 쉽지 않은 작업입니다. 굳이 하시려면. 장갑을 착용하시고 머리부터 잘라내시고옆면 포를 뜨시고 양쪽에 다 잘라내셨으면 껍질을 제거합니다. 그리고 발라낸 생선살 깨끗한 물에 헹구시고 물기를 완전제거후에. 먹기좋게 썰어서 드시면 됩니다
감사합니다
생선을 먼저 비닐을 제거를 합니다. 깨끗하게 말이죠 그리고 생선 지느러미를 제거해 주시고요
그다음 배를 가르셔서 내장을 제거해 주세요. 그리고 머리 대가리를 자르시고요,
뼈와 살을 발라서요, 발라서 나머지남은 비닐을 칼로 제거해 주시면 됩니다
안녕하세요.
요즘은 인터넷과 SNS, 동영상 등 생선회 뜨는법을 손쉽게 배울수 있는데요.
생선회는 비늘치기-대가리와몸체분리-포뜨기-갈비뼈제거-껍질벗기기-잔가시제거-수분제거 순으로 하시면 됩니다.
향기로운딱따구리238입니다. 질문에답변드려요 일단 회를 손질하려면 머리를 떼내고 사시미를 이용해서 생선 껍질을 벗겨 줍니다 생선을 필랫을 만든 다음에 먹기 좋은 크기로 썰어 주면 됩니다