건강관리
파는 씻어서 냉장보관해도되는지 궁금
오늘 마트에저 파한단을 쌋는데 흙이 많아서 집에서
바로 손질해서 소분한다음 냉장 보관해두었는데 일주정도
는 보관해서 쓸수있나요?
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
1.신선한 상태로 냉장 보관
신선한 대파를 냉장 보관하면 더 오래 유지할 수 있습니다.
대파의 뿌리 부분을 잘라냅니다.
깨끗이 씻어서 물기를 완전히 제거합니다. 키친타월에 싸서 비닐봉지에 넣고 냉장고 야채 칸에 보관합니다.
2.물에 담가 냉장 보관
대파를 물에 담가 보관하면 신선함이 오래 유지됩니다.
대파의 뿌리 부분을 잘라냅니다.
물에 담근 컵이나 용기에 세워서 냉장고에 넣습니다. 물을 자주 갈아주면 더욱 신선하게 보관할 수 있습니다.
1.잘라서 냉동 보관
대파를 잘라서 냉동 보관하면 필요할 때 바로 사용할 수 있습니다. 대파를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 적당한 크기로 잘라서 냉동용 지퍼백에 넣습니다.
사용 시 필요한 만큼 꺼내어 바로 사용합니다.
2. 다져서 냉동 보관
다진 대파를 냉동 보관하면 요리에 바로 사용할 수 있습니다.
대파를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 다지기로 대파를 곱게 다집니다.작은 용기나 얼음 트레이에 넣어 냉동시킵니다.