고기를 아이들이 좋아해서 냉동실에 냉동육을 소고기 돼지고기 할 것 없이 보관중인데요 유통기간과 맛을 보존하기 위한 효과적인 방법 없을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
냉동실이라 해도 열었다 닫았다 하면서 온도차이에 의해 고기가 변질 될 수있어서 되도록 빨리드시고 왠만하면 신선식품 냉동은 3개월을 넘기지 않는게 좋아요
