옥수수를 삶을때 뉴슈가라는걸 넣는 이유는?
옥수수를 삶을때 뉴슈가라는걸 넣어야한다고 들었습니다
그럼 이 뉴슈가라는건 대체 뭔가요?
그리고 이걸 넣어야하는 이유는 뭔가요?
인위적으로 맛을 내게하는 조미료같은건가요?
안녕하세요 늠름한하운드156입니다
옥수수를 삶으실때는 소량의뉴수가와 굵은소금을 함께 넣어 삶으시면 훨씬 맛이좋아요~~
설탕대신 감칠맛이 좋은뉴슈가를 넣습니다.
일종에 조미료라고 보시는게 맞는것같습니다
설탕 보다 확실히 맛이 좋은 옥수수를 찌를 있어요
예전에 많이 사용하는 방법이었는데. 현재는 옥수수 속잎과 수염 부착하여 옥숙수를 찜기에 찌면 오히려 맛도 좋고 건강에도 좋겠지요.
감칠맛으로
옥수수를 삶을때
넣으면 더 맛있게
설탕보다 더 감칠맛이
있어서 넣은거랑 안넣은거
맛에 있어서 차이가 나서
삶을때 사용하세요.
뉴슈가는 설탕대용품이라 생각하시면 됩니다 설탕은
당분이나 뉴슈가는 단맛은 나지만 당분은 섞이지 않았습니다 뉴슈가와같은 종류로 스테비아가 있습니다
시중에 파는 찐옥수수는 대개 감미료를 넣어서 찌는 경향이
있습니다. 그 단맛에 길들여져서 그런지설탕이나 감미료를
넣어서 찌더라구요.
그냥 찌게 되면 밍밍하고 맛이 없습니다.
저는 단맛이 싫어서 그냥 쪄서 먹는데 달게 해서 찌는 사람들이
있어요.
신화당, 뉴슈가 같은 것은 식당에서 설탕 대신 감미료로
많이 사용하고 있습니다.
조금만 넣어도 단맛이 나서 옥수수 찔 때도 사용하는 것 같아요.
뉴슈가는 포도당 95% 사카린 5%가 들어간 합성감미료입니다.
사카린은 설탕의 200~700 배에 단맛은 내는 인공감미료입니다.
뉴슈가를 넣는 이유는 옥수수에 단맛과 감칠맛을 올리기 위함입니다.
뉴슈가를 안넣고 맛있게 삶는 방법은 소금과 설탕을 넣는 방법입니다.
다만 뉴슈가를 넣었을때 보다는 맛이 조금 떨어집니다.
아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 밖에서 파는 옥수수 이런 것들은 엄청 맛이 있는데 집에서 삶으면 맛이 없는 이유가 슈가를 안 넣어서 그렇습니다 슈가를 넣은 거랑 안 나온 거랑 차이가 많이 납니다 그래서 꼭 옥수수를 삶을 때는 슈가를 넣는 겁니다
뉴슈가는 옥수수를 삶을 때 사용하는 당분으로, 옥수수의 자연적인 단맛을 강조하고 식감을 개선하는 역할을 하는데요. 이를 통해 옥수수의 맛을 더욱 풍부하게 만들고, 색상과 향을 향상시켜 더 매력적인 결과를 제공하는거구요. 뉴슈가는 인위적인 조미료가 아닌, 옥수수의 맛을 자연스럽게 높여주는 성분으로 볼 수 있겠습니다.
숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 옥수수를 삶을 때 슈가를 넣는 이유는 일반 설탕이나 다른 거를 넣으면 단맛이 많이 안 올라옵니다 그렇기 때문에 옥수수를 삶을 때는 꼭 슈가를 넣어 주는 이유가 그런 이유입니다 다른 거를 넣으면 맛이 없어요
안녕하세여 청초한 당나귀247님, 만나서 방가와요 ^^*
네 당나귀님, 우선,,,"뉴슈가"는 옥수수를 삶을 때 사용하는 특정한 형태의 설탕인데여 ~이 제품은 일반적인 설탕과는 다르게 특수한 가공을 통해 제조됩니다. 뉴슈가는 주로 옥수수의 단맛을 증가시키고 맛을 더 풍부하게 만드는 데 사용됩니다 ^^
이 설탕을 사용하는 주된 이유는 옥수수의 자연적인 단맛을 더욱 부각시키기 위함입니다. 옥수수를 삶을 때 뉴슈가를 추가하면, 옥수수의 단맛이 더 강조되고 풍미가 깊어지게 됩니다. 이는 옥수수의 맛을 더욱 풍부하게 하고, 단맛이 균일하게 퍼지도록 도와줍니다.
뉴슈가는 인위적인 조미료는 아니며, 단순히 단맛을 조절하기 위한 재료입니다. 일반적인 설탕과 비슷하지만, 식품에 더 적합하게 가공된 형태로 사용됩니다. 따라서 뉴슈가는 조미료가 아니라, 식품의 맛을 조절하는 성분으로 이해할 수 있습니다.
답변은 오로지 개인의 단순 참고용으로만 활용하시길 바랍니다
오늘도 즐거운 하루 되셔요 ~!~!
안녕하세요. 29세 남성 입니다.
말씀하신 해당 질문에 답변드리겟습니다.
답이나 옥수수가달아지고 우리가 아는 맛이나오지요,
그렇기에 넣지않고 그냥 삶게되는경우에는
많이 떫어집니다, 넣어드십시오.