흰쌀을 식사시 매일 먹는 경우 어떤 효과와 안좋은 영향이 있나요?

Question

우리나라에서는 주식이 쌀인데, 쌀중에서 흰쌀을 주식으로 계속하여 식사시에 먹게될 경우,

우리 몸에 어떤 점에서 유익하고, 어떤 점에서 유익하지 않은 지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

포도당만에너지원으로 쓰는 뇌는 탄수화물을 섭취하지 않으면 안되기 때문에 주식으로 쌀을 섭취하는 것입니다 쌀은 100g당 372칼로리를 내며 단백질 6.4 지방 0.5 당질 81.6 이밖에 비타민 B1 나이아신 칼슘 칼륨 인 철 나트륨식이섬유등 다양한 영양소를 포함하고 있어요