양파 눈물 안나오게 써는 방법 있을까요?

Question

집에서 요리시 양파를 썰때 매번 눈이 따갑고 많은양 양파를 썰때 가끔 눈물이 찔끔 찔끔 나오는데

양파 썰때 눈물 안나오게 써는 방법있을까요? 팁좀 부탁드립니다..

Answer 1

안녕하세요. 숙련된큰고래299입니다.

선풍기 틀지 마시고요

최대한 얼굴과 멀리 팔을 쭉 뻗어서 조리하세요

그럼 즐거운 하루되세요^^

Answer 2

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

양파를 썰때 눈물이 나는 이유는 알리신 성분때문입니다. 찬물에 10분 양파를 담그면 좋습니다. 투명 고글을 착용하는것도

도움이 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 슬거운참밀드리186입니다.

물안경이나 고글안경을 쓰고 양파를 써는 방법이 있고요

물에 담갔다가 썰면 매운기가 덜해져서 썰기 편하고요

마지막으로 촛불을 켜놓고 썰어보세요

초가 탈때즘 양파의 매운향을 흡수 한다고 하네요

Answer 4

안녕하세요. 큰레아34입니다.

방송에서 자주 나오는 수영안경 쓰고 자르면 됩니다. 일반적인 방법으로는 양파를 물에 넣어서 매운기운을 제거하도 자르면 좋습니다.

Answer 5

안녕하세요. 신랄한크낙새44입니다.

깐 양파를 냉장고에 차게 했다 썰면 눈이 안 맵구요.

가스렌지에 점화를 해놓고 렌지곁에서 썰어도 양파가스를 태워주니까 덜 맵답니다.

그리고 랩을 안경처럼 눈주위에 단단히 고정시킨 후에 썰어도 되구요.

렌지후드 켜놓고 후드 바로 아래서 썰어도 덜 매워

Answer 6

안녕하세요. 개지누입니다.

① 냉장 보관 : 양파를 냉장 보관하게 되면 양파의 온도가 낮아져 화학적 반응을 낮춰 휘발성 기체가 덜 나오게 되어 눈물을 안 나오 게 할 수 있습니다.

② 선풍기 이용

③ 날카로운 칼 사용

④ 물안에서 썰기

⑤ 촛불 켜기

⑥ 물안경 & 고글 사용

Answer 7

안녕하세요. 제 답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

눈물이 나지 않게 양파를 썰려면 양파를 썰 때 먼저 양파를 냉장고에 넣어서 시간을 두고 냉동하게 만들어주시고, 썰기 전에 손을 잘 씻고 썰기 전에 손에 물을 뿌려주시면 눈물이 나지 않게 썰 수 있습니다. 또한, 썰기 전에 양파를 반으로 자르고 각각 반으로 다시 자르면 눈물이 덜 나게 됩니다.