김장을하실때 배추를 직접 절인다 VS 절인배추를 사서 김장을 한다 어떻게 김장을 하시나요?

Question

김장을하실때 배추를 직접 절인다 VS 절인배추를 사서 김장을 한다 어떻게 김장을 하시나요? 저희집은 집에서 직접 소금에 절이거든요. 근데 마트를 보니 절인배추도 가격이 저렴하더라구요. 선생님들은 어떠세요.

Answer 1

올해는 김장김치를 절임배추를 이용해서 편하게 담갔는데 단점이 염도조절을 할 수 없다는 게 단점인 거 같아서

내년부터는 생배추를 구입해서 직접 절여서 할 생각입니다. 과정이 길고 힘들긴 해도 직접 절여서 하는 것이

김치의 맛도 좋고 염도조절을 직접 할 수 있어서 더 낫다는 생각을 했습니다.

절여놓은 것을 이용하면 편하기는 한데 김치가 아삭한 맛이 덜하고 절여있는 시간이 배송과정에서 물러지기 때문에

오래 두고 먹는 김치는 생배추를 절여서 하는 게 더 나을 것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김장을 할때 예전에는 직접 배추를 절여서 사용했는데 요즘은 그냥 편하게 절임배추를 구입해서

김장을 하는 편입니다. 예전보다 김장을 적게 하기에 절임배추가 편하더군요. ㅎ

Answer 3

절인배추로 김장하시는걸 추천드립니다

이번에 배추 절이는거까지 해봤는데 너무 힘들더라구요

시간도 많이 걸리구요

배추 절이는 시간이 생각보다 길게 들어요