건강관리
카뮤트효소가 정말 효과있을까요??
카뮤트효소에 대해 알려주세요! 탄수화물 많이 섭취하는 사람이 먹으면 좋다는데 어떤 원리로 그런건가요? 정말 효과가 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!
카무트효소는 이집트 고대 품종인 밀에서 유래한 성분이며 보통 소화효소성분인 아밀레이스, 말타아제를 결합한 건강기능식품 형태로 보시면됩니다. 카무트 밀은 미네랄과 단백질이 풍부하고 혈당 수치가 50내외로 소화가 잘 되는 곡물로 이를 효소와 결합한 것이 아닐까 생각합니다.
탄수화물을 많이 드시면 소화 과정에서 아밀레이스 효소가 전분을 포도당으로 분해하는데 이 과정에서 느리거나 소화력이 약한 사람은 더부룩함, 가스, 피로감을 느낄 수 있습니다. 카무트효소는 이런 효소를 보충해서 소화 부담을 줄이고 혈당 상승을 완만하게 도와준다고 합니다만 효과는 미비한 편입니다.
탄수화물 소화가 잘 안 되는 사람에게 일시적인 도움을 줄 수 있는데 꾸준한 효과 지속성과 체중이 자동으로 조절된다거나 그런 근거는 미흡합니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
카뮤트효소는 고대밀 ‘카뮤트’에서 추출한 효소로, 주로 탄수화물 분해를 돕는 아밀라아제가 포함돼 있습니다.
탄수화물을 많이 섭취할 경우 소화 부담을 줄이고 혈당 급상승을 완화하는 데 도움될 수 있습니다.
다만 개인차가 있으며, 건강보조제로서의 효과는 과학적으로 아직 충분히 입증된 수준은 아니라고 보입니다.