전을 부칠때 밀가루가 먼저인가요 아니면 계란물이 먼저인가요?

Question

안녕하세요. 매번 어떤게 먼저인지 헷갈립니다.

이번에 굴전을 할려고 하는데 생굴에 밀가루를 묻히고 그 다음 계란물을 입히는게 정상인가요?

아니면 반대로 해야 하는 것인가요?

Answer 1

밀가루가 먼저일 껍니다 밀가루 묻히고 이계란 입혀서 구워야 주재료에 수분을 잡아주고 전의 계란 물이 잘 벗겨지지않고 모양도 예쁜 전을 구울 수 있습니다.

Answer 2

굴에다 먼저 밀가루를 입힌 다음에 계란물을 입혀서 식용유 두른 팬에 노릇노릇하게 구워내면 맛있을 거예요 겨울철 별미 굴전 아 너무 맛있겠어요.