생선회 중에서 가장 부드러운 회는 어떤건가요?

Question

겨울철이라 농수산물시장 에서 회를 자주 떠먹는데,부모님들은 질겨서 잘 못드시는데 어르신들도 먹을만한 부드러운 회가 어떤게 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 홀쭉한뱀253입니다.

방어 역시 산란을 앞둔 2월까지가 제철이에요

기름기를 가득 품고 있어서 고소~하면서도

두툼하게 숭덩숭덩 썰려있는 회를 씹는 식감이

정말 좋아서 생선회 마니아들에게 정말 인기가 많죠

2월 중순부터는 맛이 점점 빠진다고 하니

그 전에 꼭 한번 드셔보세요!