도토리묵 만드는 방법이 궁금합니다.

Question

인터넷에서 도토리를 사용해서 직접 도토리묵을 만들어 먹는 사람을 보게 되었는데요. 그래서 궁금해진 점인데 이렇게 길거리의 도토리를 이용해서 도토리묵을 만드는 방법이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요.

도토리묵 만드는 과정을 순서대로 적어 보겠습니다.

1.도토리를 갈아서 가루를 만듭니다.

2.물을 도토리 가루와 섞어 줍니다.

대략 물 6 도토리가루 1 분량

3.불에 얹어 끓여 줍니다.

4.끓기 시작하면 불을 약하게 하고 계속 끓 이면서 눌러붙지 않게 저어 줍니다.

5.이제 식히면 묵이 됩니다.

원하는 모양의 용기에 담아 묵의 모양을 잡습니다.

6.원하는 모양과 크기로 잘라 먹으면 됩니다.