소주를 달게 하지 않게 만드는 이유가 궁금합니다.

Question

유럽이나 북미등의 와인이나 위스키와는 다르게

소주에서는 증류주 특유의 쓴맛이 많이 나는데요.

소주를 달지 않게 주조하는 이유는 무엇인가요?

왜 쓰디쓰게 주조를 하는지 궁금합니다.

Answer 1

소주는 달지않은 이유는 알코올이 함유되어있기 때문입니다.

그래서 쓴맛을 최대한 줄이기 위해 당을 넣기도 합니다.

그래도 부담스러우면 과일향소주 마시는것도 좋습니다!

Answer 2

안녕하세요~~~~

소주에도 쓴맛을 없애기 위해 당을 사용합니다.

달면 술맛이 덜나기 때문에 양을 조절하는 것 뿐입니다.

소주가 쓴 이유는 에탄올 때문입니다.