열탄에 고기를 구워먹으면 안 좋은가요?

Question

고기집에 갔는데 열탄이 나오더라고요.

일반 숯이 아니고요.

와이프가 열탄은 몸에 안 좋다고 하는데 정말인가요?

어떠한 것이 안 좋은 것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 질문답변 좋아요,추천,따봉!!입니다.

요즘 업소에서 사용되는 품질 좋은 열탄을 많이 사용합니다. 화학성분이 첨가되고 불순물질이 들어간 열탄이라면 연소시 꼭 냄새가 나거나 연기가 많이 나거나해서 티가 납니다.

나무의 종류와 상태 또한 강질목과 연질목의 비율이 얼마 나 잘 조합되는 냐에 따라 품질이 달라지며

가마가 흙으로 된 토굴가마이냐 철로된 철가마 이냐에 따 라 품질도 조금 달라집니다.

Answer 2

안녕하세요.으캬캭입니다.

열탄에 고기를 구워먹는 것은 전문가들이 일반 숯에 비해 더 나쁜 영향을 미칠 수 있다고 생각합니다. 열탄은 높은 온도로 인해 고기 속에 있는 영양분이 빠져나가거나 고기 속에 있는 독소가 더 많이 방출될 수 있기 때문입니다. 또한 열탄은 일반 숯보다 더 많은 연기를 방출하기 때문에 당신의 건강에 더 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다. 그래서 열탄에 고기를 구워먹는 것은 좋지 않은 것 같습니다.