튀김할 때 보통 몇 번 정도 기름을 재사용하나요?

Question

안녕하세요.

기름으로 튀김을 튀길 때, 여러번 튀겨도 되는 것으로 알고 있는데요.

기름을 몇 번 정도 재사용해도 될까요?

평균적으로 몇 번 재사용하는지 궁금하네요.

Answer 1

어떤 음식을 얼마나 튀겼냐에 따라 다릅니다

보통 가정에서는 걸러서 세번까지는 쓸 수 있는 것 같아요

찝찝하시면 두번 정도 하면 괜찮을거예요

Answer 2

튀김 기름은 횟수보다는 넣었던 음식과 기름이 탄 정도에 따라 갈아줘야 하는데요. 집에서는 사실 그만큼 많이 하진 않지만, 갈색으로 변할 정도일 때 갈아주면 됩니다.