제사나 차례를 지낼때 과일의 윗부분만 깍는 이유는 무엇인가요?

제사나 차례를 지낼때 배나 사과를 올리는데 항상 과일의 윗부분만 깍아서 상에 올리더라구요.

왜 과일의 윗부분만 깍아서 상에 올리는건가요? 이유가 궁금합니다.