건강관리
냉동 치아바타를 샀는데 에어프라이어에 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들수 있을까요?
냉동 치아바타를 샀는데 에어프라이어에 구우면 겉은 바삭하고 속운 촉촉하게 만들수 있을까요?? 온도랑 시간을 어떻게 조절해야 할까요??
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문 내용 잘 확인해 보았습니다.
냉동 치아바타가 에어프라이어로도 겉은 충분히 바삭하며 속은 촉촉하게 굽는게 가능합니다.
해동, 수분 조절이 필요하죠.
상온에서 5분 이상 살짝 해동해서 겉에 성에는 사라지게 합니다. 그리고 겉면에 분무기로 물을 약간만 뿌려보세요. 이렇게 해서 촉촉함을 살려 에어프라이어에 160도 3~4분 예열하고 빵을 넣어 7분간 돌려봅니다.
겉이 너무 딱딱해지면 중간에는 한 번 수분이 날아갔는지 확인해보시고, 부족할 경우 분무기로 약간 뿌리셔도 된답니다.
겉을 더 바삭하게 만드시려면 180도로 1~2분정도 추가적으로 가열해보시길 바랍니다.
굽고 바로 드시지 말고 식히게 되면 수분은 날아가고 질겨지니 에어프라이어에서 꺼내시자마자 살짝 식었을 때 드시는 것이 좋습니다.
치아바타는 내부에 공기가 많아서 수분은 금방 빠져버려 남은 빵을 밀봉하셔서 냉동 보관하시고 드실때마다 이런 방법으로 구워내시면 갓 구운 느낌으로 드실 수 있습니다.
참조 감사드립니다 ^ ^
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
냉동보관상태일때 실온에 두어 살짝 해동하신 후에
겉표면에 살짝 물기를 뭍혀 데우면 원하시는대로 드실 수 있을 것으로 보입니다.