겨울에 제철인 ‘굴’이 영양적으로 어떤가요?

Question

막연하게 몸에 좋다고만 알고 있고 어떤 영양분이 풍부하고, 어디에 좋은지는 모르는데요. 대표적인 건강상의 이점을 알고 싶습니다.

Answer 1

굴은 겨울철에 제철인 해산물로써, 단백질이 풍부하고, 아연, 철, 셀레늄과 같은 미네랄이 다량 함유되어 있어 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 오메가3 지방산이 포함되어 있어 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 비타민B12와 비타민D가 풍부하여 신경계와 뼈 건강에도 이롭습니다. 더불어, 굴은 낮은 칼로리와 높은 수분 함량으로 다이어트에도 적합하며, 항산화 성분이 포함되어 있어 노화 방지에도 기여할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

겨울철 제철인 굴은 영양적으로 매우 뛰어난 식품입니다. 다음은 굴의 주요 영양 성분과 건강상의 이점입니다.

1. 단백질: 굴은 고품질 단백질이 풍부하여 근육 유지와 성장에 도움을 줍니다.

2. 아연: 굴은 아연의 훌륭한 공급원으로, 면역력 강화, 상처 치유, 피부 건강에 도움을 줍니다.

3. 오메가-3 지방산: 심혈관 건강에 이로운 지방산이 많아, 혈압 조절과 콜레스테롤 수치 개선에 기여합니다.

4. 비타민과 미네랄: 비타민 B12, 비타민 C, 철분, 셀레늄 등 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있어, 에너지 생성과 항산화 효과에 도움을 줍니다.

5. 소화 건강: 굴에 포함된 특정 성분은 소화기 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

이런 영양 성분들 덕분에 굴은 면역력 강화, 피부 건강, 심혈관 건강, 소화 개선 등 여러 면에서 건강에 이로운 식품입니다.