파스타 면은 건강에 도움이 되는 건가요?!

Question

다이어트중 면 섭취 대신에 파스타 면을 먹으면 단백질 보충도 되고 좋다고 하는데, 실제로 파스타 면에는 단백질 이외에 나트륨이나 다른 여러 성분들이 함유되어 있는건 아닌가요?!

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

흰밀가루가 아니라 듀럼밀 등을 사용한 파스타 면은 혈당을 천천히 올리고 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다 

Answer 2

파스타 면은 주로 탄수화물로 구성되며, 1인분 기준으로 약 10~13g의 단백질을 포함하고 있습니다. 

 그러나, 나트륨, 섬유소, 비타민 B군 등 다양한 영양소도 포함되어 있어 조리 방법에 따라 그 함량은 달라질 수 있으며, 다이어트 중 파스타 면을 섭취할 경우에는 단백질 보충 효과가 있지만 나트륨 섭취량도 고려해야 합니다. 

 또한, 파스타 면의 종류에 따라 영양 성분이 다를 수 있으므로, 통밀이나 고단백 파스타를 선택하는 것이 좋으며, 균형 잡힌 식단을 유지하기 위해 다양한 식품과 함께 섭취하는 것이 중요합니다.