갯벌에서 잡은 조개는 어떻게 먹어야 할까요?
갯벌에서 조개를 캐서 잡았는데요.
생각보다 많이 잡아서, 먹을려고 하는데요.
어떻게 해야 하는지 모르겠어서요.
해감은 어떻게 하고 어떻게 먹어야 할까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 굶주린호랑이63입니다.
바닷물과 비슷한 염도가 되도록 물에 소금 넣어주세요. 1L 당 2~3스푼 정도가 좋다고 합니요. 맛소금이 아닌 천일염으로 해야 하고요. 물은 조개가 잠길 정도로 넉넉히 넣어줍니다. 너무 짜면 조개가 모래를 안 뱉을 수 있다고 해요.