오이김치를 담글때 물 많이 안나오게 하는방법이 있나요?

Question

집에서 오이요리를 하면 처음에는 물이 별로 없다가 시간이 지나서 나중에 먹을려고 하면 물반 오이반이 되버리는데 오이요리 할때 물많이 안나오게 하는 방법이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 훌륭한너구리250입니다.

오이 같이 물이 많은 채소는

이렇게 하지요

소금!! 에 절여 두시면 수분이 빠지면서 더욱 아삭해져오~