물없이 오이 담그는 방접 알려 주세요?

Question

장아찌 담그는 계절이 왔네요. 지금 한참 오이랑.마늘쫑 나올때인데요. 백오이가 나왔는데 물없이 오이지 담그는 방법 알려주세요?

Answer 1

• 식초로 오이를 담그는 방법이 있습니다.

- 오이를 씻고 슬라이스를 합니다.

- 식초를 넣고 잘 섞어줍니다.

- 슬라이스를 한 오이를 보관통에 넣고 1~2일동안 발효를 시켜줍니다.

끝!!

Answer 2

끓이지 않고 간단하게 오이지 담그는 레시피가 있네요. 첨부를 참조하여 담그면 될것 같습니다

https://www.10000recipe.com/recipe/6902841