삼겹살이나 고기 살때 밑에 까는건 무슨 역활을 하는건가요?

Question

삼겹살이나 갈비 등등을 사다 보면 스티로폼 바닥에 파스 처럼 생긴것이 있는데

이것은 무슨 역활을 하길래 고기밑에 깔아서 놓는건가요?

Answer 1

주로 육즙이나 핏물 등의 액체가 나올때 랩밖으로 세지않도록 흡수하는 역할을 하고 있습니다. 흡수하는 것이 없다면 유통기한에도 영향을 미칠 수 있습니다.