어묵 튀김 진짜 맛나게 하는 레시피 답글 바래여!

Question

어묵 튀김 진짜 맛나게 하는 레시피 답글 바랍니다. 어묵 튀김을 한다면 어묵에 간 어떻게 하고 기름에 튀기면 될까여?! 어묵에 간만 잘해도 어묵 튀김의 맛이 달라질 것 같은뎁… 진짜 황금 레시피 뭐가 있는지 요리 잘 아시는 분들 진짜 핵존맛 레시피 답글 바랍니다만…?!

Answer 1

신의 한 수: 청양마요 소스 만들기

바삭한 어묵 튀김을 이 소스에 찍어 먹으면 술안주나 간식으로 완벽합니다.

재료: 마요네즈 1큰술, 간장 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 식초 약간, 다진 청양고추

방법: 모든 재료를 잘 섞어주기만 하면 끝입니다. 매콤한 청양고추가 어묵의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.

더 바삭하게 드시는 팁: 튀긴 후 실온에서 약 5분 정도 식히면 수분이 날아가 훨씬 더 바삭해집니다.