미역국 맛있게 끓이는 나만의 방법 있으신가요?

Question

보통 마늘을 넣어서 감칠맛을 더한다고 하는데, 마늘을 넣으면 마늘 향만 난다고 하고. 어떤 방법으로 끓일때 가장 맛있게 되나요?!

Answer 1

아무래도 미역국을 끓일 때는 저만의 방법이 있는데 저는 미역을 볶을 때 다시다를 넣고 볶습니다 쇠고기 다시다를 넣고 볶으면 미역에서도 감칠맛이 많이 나오고 안 나올 때보다 훨씬 맛있는 맛이 생긴다고 봅니다 저는 그래서 고기를 안 넣어도 엄청 맛있는 미역국을 끓이고 있습니다

Answer 2

미역국 끓일 물를 준비하고

먼저 물에 참치액 조금,국간장 조금,말린

표고버섯(불려서 사용)

미역은 볶지 않고 그냥 넣고 끓으면

마지막 간은 소금이나 msg로 간을

맞추면

건강식 단백한 미역국입니다

Answer 3

미역국 끓일 때 많은 것을 넣어 보았지만 소고기를 넣고 끓일 때가 가장 맛이 있었고 다음이 황태를 넣고 끓여도 굉장히 맛이 있었습니다.

Answer 4

저 같은 경우는 미역국을 끓일 때 참치를 넣고 한 번씩 끓여 먹습니다 참치를 넣어도 또 다른 맛이 나고 감칠맛이 아주 좋습니다 닭고기를 넣어도 맛있고요

Answer 5

질문해주신 미역국을 맛있게 끓이는 방법으로는

먼저 질 좋은 소고기를 국거리 용도로 썰어서 냄비에 참기름을 넣고 볶으시다가

미역을 넣고 끓이면 일반적으로 미역국의 맛이 좋아집니다.

Answer 6

미역국은 미역도 중요하지만 소고기가 제일중요하더군요 좋은 소고기를 큼지막하게 썰어서 넣고 폭끓여주면 미역국이 제일 맛이 있더군요.