이제 찬 바람이 부니 어묵탕이 땡기는데요

Question

안녕하세요

이 제 슬슬 찬바람이 부니 어묵 탕이 땡기는 데요 어묵탕의 주 재료인 어묵은 무엇으로 만드나요 그리고 어묵에는 어떤 영양분이 풍부하게 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.

어묵(영어: Fish cake, 문화어: 고기떡)은 

생선의 살을 으깨어 소금과 밀가루, 녹말가루 등 부재료를 넣고 뭉친 후 익혀서 묵처럼 만든 음식입니다.

찌거나 굽거나 튀겨 먹습니다.