눅눅해진 과자 다시 바삭하게 만들 수 있나요?

Question

과자를 한봉지를

다 못먹어서 남겨두는데 항상 눅눅해져서 버리곤 합니다

다시 바삭하게 만들 수 있는 방법이 있을까요

에프에 돌리면 될까요?

Answer 1

네 에어프라이어에다 넣고 구워도 바삭하게 됩니다. 에어프라이어에 200도로 3분 정도만 구우면 완전히 바삭하게 만들어집니다. 아니라면 소라게님 말대로 레인지 1분 정도 데우고 식혀도 좋습니다. 전자레인지는 굽는 형태가 아닌 찌는 형태이므로 수분을 식혀야 바삭하게 먹을 수 있습니다.

Answer 2

눅눅해진 과자라면 전자레인지에 30초 정도 데워준우 상온에 식혀주면 식으면서 수분이 증발하면서 다시 바삭하게 돌아오기도 하고요.

밀폐용기등에 식품용 방습제를 넣고 과자를 넣어 밀봉하고 서늘한곳에 두면 바삭하게 돌아오기도합니다.

하지만 눅눅해지기전에 잘 밀봉해서 냉동실등에 보관하고 하는것이 가장좋다는걸 명심하세요.

Answer 3

눅눅해진 과자는 과자에 흡수된 수분 떄문에 바삭함이 사라진 것이므로 수분을 제거하면 다시 바삭하게 만들 수 있습니다. 오븐을 150도 정도로 예열한 뒤 과자를 5-10분 정도 구우면 과자가 마르면서 바삭함이 돌아옵니다. 전자레인지도 가능하지만 10-20초 정도만 돌려야 과자가 딱딱해지지 않고 바삭함을 살릴 수 있습니다.

Answer 4

녹눅해진 과자는 수분을 머금은 상태라 수분만 날려주면 다시 바삭하게 복원할 수 있습니다.

에어프라이어를 이용하면 가장 간단하고 효과적이에요.

다음 방법을 시도해 보세요.

1. 에어프라이어 예열 없이 120~140도로 설정합니다.

2. 과자를 종이호일 위에 한 겹으로 펼쳐서 2~3분 정도 돌리기만 해도 충분합니다.

3. 과자의 종류에 따라 조금 더 눅눅하면 1분 정도 추가 가열하세요.

4. 다 돌린 후에는 열이 식기 전에 밀폐용기에 넣어두면 바삭한 상태가 오래갑니다.

에어프라이어가 없다면 **전자레인지 대신 오븐을 약불(100도 전후)**로 예열해 5분 정도만 구워도 됩니다.

단, 초콜릿이나 크림이 묻은 과자는 녹을 수 있으니 주의하세요.