생활
비비고 가자미구이 생선살 튀어나온 살
제목 그대로 뭔가 일반적인 생선이 아니고 저부위가 툭 튀어나와있는데 저게뭘까요? 내장인지 뭔가 살에 문제가 있던건지 뭔가 기분나쁘게 생겼네요...
1개의 답변이 있어요!
사진 속 가자미구이의 튀어나온 부분은 내장이나 이상 부위가 아니라 ‘생선의 뼈나 연골’일 가능성이 큽니다. 가자미 같은 생선은 몸통 옆이나 꼬리 쪽에 뼈가 돌출된 부분이 있을 수 있고, 조리 과정에서 살과 함께 튀어나와 보일 수 있어요. 특히 냉동이나 가공 과정에서 형태가 조금 변형되기도 해요.