안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
언급주신 쌀베이글은 순수 쌀가루로만 제조되는 것이 아니라서 탄력을 위해서 밀가루와 글루텐이 혼합되는 경우가 많답니다. 글루텐에 민감하시거나 평소 소화력이 약하시면, 베이글의 조직과 소화 과정에 있어서 가스를 유발할 수 있습니다. 그러나 현재 위장운동촉진제를 복용 중이시면 위장관의 연동 운동이 더 활성화되니, 일반적인 상황보다 가스 배출과 소화가 원활할 수 있겠습니다.
그러나 영양적인 부분보다 우려되는게 턱관절 건강이랍니다. 베이글은 빵류 중에서도 질김 정도가 높은 식품에 속합니다. 턱관절 약을 복용하실 정도로 관절 상태가 좋지 않으시다면, 매일 아침 질긴 베이글을 반복해서 씹는 행위는 관절에 지속적으로 스트레스를 주니 약물 치료 효과를 저해할 수 있답니다..
아침 시간대는 저작 근육이 추분하게 이완되지 않은 상태라서 주의가 필요하겠습니다. 위장약 덕에 소화와 가스 문제는 어느정도 완화될 수 있겠지만, 턱관절의 회복을 고려하시면 매일 섭취하시는 것을 권장드리지 않습니다.
꼭 드셔야할 상황이시면 베이글을 충분하게 데워서 부드럽게 만드신 뒤 작게 조각내서 씹는 것을 최소화해서 드시고, 되도록 부드러운 식단(익은 바나나, 찐 감자, 단호박죽, 계란죽)과 병행해보시는 것을 고려해보시길 바랄게요. 감사합니다.