된장국을 끓일때 맛내는 비결 있을까요?

Question

된장국을 끓일때 제대로 맛이 안나네요. 엄마가 끓인 된장국은 맛있는데 왜 똑같이 알려준데로 끓여도 맛이 안날까요.?된장국 맛내는 비결이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 상냥한애벌래123입니다.

쌀씻은 물을 이용해 끓여주시면 좀 더 구수한 맛이 나고 멸치나 다시마 버섯 등을 이용해 국물맛을 진하게 내어 주세요. 마지막에는 연두같은 것도 살짝 넣어주시면 맛이 좋아집니다.

Answer 2

안녕하세요. 강력한물범179입니다.

호박 버섯 두부 파 양파 바지락 넣으심되는데

된장은 써서 소량의 미원을 넣어주시는게 좋아요

정말소량 넣으셔야되요 안그럼 조미료맛이 날수있으니

Answer 3

안녕하세요. 인자한산양24입니다.

최대한 많이 끓이면 맛이 납니다.

그래도 맛이 나지 않을 경우 마법의 가루(?)를 넣으시면 좋습니다. 요즘 액상 형태로도 나옵니다^^;