건강관리
돼지고기와 부추는 궁합 음식이라고 들었습니다. 어떤 영양소가 들어있나요?
저녁에 돼지고기(목살)를 굽고 부추 겉절이를 해서 먹으려고 준비했습니다. 그러고보니 돼지고기와 부추는 궁합 음식이라는 얘기들어서 궁금해졌습니다. 두 가지 음식의 어떤 영양소로 인해 궁합이 좋은 음식으로 불려지나요?
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부추에는 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 돼지고기에는 비타민 B1이 풍부하게 함유되어 있습니다. 알리신은 혈액 순환 개선, 면역력 강화, 항암 효과 등 다양한 건강 효능을 가지고 있으며, 비타민 B1은 피로 해소, 에너지 증진, 신경 건강 개선 등에 도움을 줍니다. 두 가지 성분을 함께 섭취하면 서로의 효능을 더욱 증진시키는 시너지 효과를 기대할 수 있습니다. 즉, 부추와 돼지고기를 함께 먹으면 혈액 순환 개선, 면역력 강화, 피로 해소, 에너지 증진, 항암 효과 등의 효과를 더욱 효과적으로 얻을 수 있습니다.
돼지고기하고 궁합이 잘 맞는 음식으로는 여러 가지가 있지만 그중에서도 부추가 있습니다. 후추는 알리신이라는 성분이 있는데, 이 알리신성분이 돼지고기 들어있는 비타민 B 1흡수를 하는데 굉장히 도움을 많이 주기 때문에 서로 궁합이 잘 맞습니다