안녕하세요 참외 씨가 딱딱한 이유가 무엇

Question

안녕하세요

가족이 과일중에 참외를 참 좋아합니다.

그중 참외를 제일로 많이 찾는데요

근데 어제 밤에 깎아주다가 맛보니까 참외 씨가 딱딱합니다.

똑같이 가게에서 샀는데 어떤거는 부드럽고

어떤거는 질기면서 딱딱한데 이거 왜 그럴까요?

미리 감사드립니다 ^^

Answer 1

씨가 딱딱한 것은 산화가 진행되고 있는 상태여서 그럴수 있습니다. 상한것 까지는 아니지만 수확한지 시간이 좀 더 지났을 수 있지요. 같은 가게에서 파는 참외여도 팔때 항상 동일한 조건과 상태의 참외만 있는건 아니니까요. 부드러운 씨가 신선한 참외랍니다.